Arkistot kuukauden mukaan: marraskuu 2017

Joulunalusaika Lihapuodilla, Salmensuu goes Luomu!

Joulu on jo lähellä ja on aika viettää Mylviän Sonnin Joulua, jo 10. kerran!

Tapahtuma on tuttuun tapaan Puodin yhteydessä lauantaina 9.12. klo 12-15. Puodilla on glögitarjoilu ja mm. tuore erä perinteisesti saunapalvattua naudan paistia. Paikalla on lähialueen muitakin tuottajia tuotteineen. Aiempina vuosina Joulupukki on ehtinyt käymään tapahtumassa, ehkä hän kerkiää tänäkin vuonna! Myös navetalle pääsee katsomaan eläimiä. Marraskuun aikana on tähän mennessä syntynyt 12 vasikkaa. Neljää vielä odotellaan. Lampaat ovat omassa lampolassaan ja pitävät kovasti kuivahtaneesta vehnäleivästä… 🙂

Itsenäisyyspäivän juhla-aterialle löydät Puodilta monenlaista lihaa: osso buccoa parempaan pataan, sisäpaistia hienoksi uunipaistiksi tai etuselkää maukkaaseen karjalanpaistiin. Lihapuodin elämä rauhoittuu joulun jälkeen siten, että seuraavat teurastukset tehdään vasta maaliskuussa. Vielä on mahdollista tilata talveksi pakastimeen Salmensuun Satsi, jota löytyy eri kokoja. Satsi on mahdollista tilata vaikka sähköpostitse ja noutaa esim. Mylvivän Sonnin Joulu -tapahtumassa. Makkaroita löytyy ennen joulua vielä tuoreena: nyt on kaapissa uutuus Lammaschorizo, oman tilan naudan- ja lampaanlihasta. Joulukuussa tehdään vielä Joulubratwurstia, erinomaista nakkia joulupöytään ja vaikka uuden vuoden juhlaan.

Raittontutti 181 -yhteistyö sauvolaisten yrittäjien kesken on tuonut täksikin jouluksi markkinoille Joululaatikon. Laatikkoa myöten sauvolaista tuotantoa! Laatikkoja on neljää eri kokoa, hinnat 40-120€. Laatikon sisältö vaihtelee koon mukaan, mutta mukana on mm. sauvolaista hunajaa, makkaraa, pito-olutta, leipää, teetä, sinappia, lammaskaalilaatikkoa yms. Joululaatikon tilausaikaa on 10.12. asti ja laatikot on noudettavissa Puodilta (tai erikseen sovitusta paikasta) 22.12. Mainio lahja siskoille ja veljille, vanhemmille, isovanhemmille ja ystäville. Tuote on erinomainen myös yrityksen lahjana. Tarkemmat tiedot saat Puodilta tai vaikka sähköpostitse tiedustelemalla.

Viime keväänä Salmensuun tila otti ison askelen, jota on harkittu jo pitkään: päätimme lähteä luomuun! Mennyt kesä on siis tilan peltoja viljelty luomusääntöjen mukaisesti. Olemme ns. siirtymävaiheessa, joka kestää kaksi vuotta. Sen jälkeen olemme virallisesti luomutila, ja saamme myydä Lihapuodilla itse tuottamaamme luomulihaa.

Olette lämpimästi tervetulleita Mylvivän Sonnin Joulu -tapahtumaan ja muuten vaan Puodilla käymään! Hyvää joulunalusaikaa!IMG_6190 (2)