Aihearkisto: Ajankohtaista

Raitti 181 Avoimet ovet -päivä

Raitti181_tunnus_wwwPerjantaina 28.7.2017 on Raitti 181 -yrityksissä avoimet ovet.
Tervetuloa tutustumaan Salmensuun tilaan, Lihapuotiin ja Galleria Ketun kesänäyttelyyn klo 12-18.
Kahvi- ja mehutarjoilu.
Ja lampaat odottavat innokkaina lapsia, joilla saattaa olla takataskussa pala näkkileipää tai kuivahtanutta limppua…!OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Juhannusgrilliin hyvää lihaa


IMG_4390Keskikesän juhla on aivan ovella. Puoti palvelee asiakkaita koko juhannusviikon, aina aattoon klo 12 asti, tarjoten grilliin monipuolisesti lihaa ja makkaroita.

 

 

Puodilta löydät myös sauvolaiset uudet perunat, herneet ja Aito Saaristolasleivän.
Hyllystä löytyy sauvolaiset Äidin Oma -tuotteet: sinappi, kastike ja kuusenkerkkähyytelö.

Torstai aamuksi saamme jälleen Friida -kananmunia ja perjantai aamuna löytyy Myssyfarmin öljypullojakin.

Pive Toivosen ja Petra Kallion kesänäyttely on avoinna aina, kun Puotikin on. Taidenäyttelyyn pääsee toki muulloinkin, niin sovittaessa.

Oikein hyvää juhannusta!

IMG_4393

Kymmenennet Mylvivän Sonnin Kesän Avajaiset 10.6.2017 klo 12-15

Mylvivän Sonin Kesän Avajaisia vietetään jo kymmenettä kertaa! Juhlavuoden kunniaksi luvassa on monenlaista mukavaa touhua maatilalla.

Perinteiseen tapaan luvassa on laitumellelaskua, kärrykyytiä laitumelle karjan keskelle ja taidenäyttelyn avajaiset. Puodilla voi tehdä lihaostoksia ja juhannuksen lihatilauksia. Kahvipannu on kuumana ja mehukannu täynnä.

Tänä vuonna taidenäyttely on kahden taiteilijan yhteinen juttu: Pive Toivonen on kutsunut mukaan myös Petra Kallion. Näyttelyn nimi on Kesäyö ja se on avoinna Galleria Ketussa 10.6.-20.8.2017.

Lehmien ja lampaiden lisäksi juhlien kunniaksi on paikalla myös poneja ja niillä pääsee myös ratsastamaan! Jos polkutraktorit vaan saadaan kuntoon, pääsevät kaikki pikkuisännät ja -emännät kokeilemaan traktorilla ajamista ihan itse. Mahtaakohan paikalta löytyä  myös ihan oikea, iso traktori?

Jos kotoa löytyy kuivaa leipää, lampaat tykkäävät niistä kovasti! Ja päivän aikana on myös se hetki, jolloin kaksi pikkukaritsaa tarvitsevat maitonsa – tuttipullosta. Ehkä joku uskaltaa niitä juottaa…

Lämpimästi tervetuloa koko perheen – ja kavereiden! – kanssa iloiseen päivään!

Tuoretta lihaa ja markkinameininkiä

Processed with VSCO with b1 preset

Processed with VSCO with b1 preset

Aurinkoista perjantaita!

Talvi on taitettu Salmensuun Hereford Lihapuodissa! Sen tietää siitä, että ensimmäinen tuore erä lihaa on myynnissä Puodissa tänään. Liha on vielä kovin tuoretta, eli vaatii vielä raakakypsytystä vakuumissa jääkaapissa, mutta esimerkiksi sisäfile mureutuu jo ensi viikon viikonlopuksi riittävästi. Palapaistista saa hauduttamalla jo nyt maukasta kastiketta.
Ja tänään, VAIN TÄNÄÄN, on Puodilla TUORETTA JAUHELIHAA pieni erä! Jauheliha on pakattu 500 g ”pötköihin”.

Tulevasta vähän tietoa: Pääsiäiseksi on tämän erän lihat sopivasti oikein mureita. Pääsiäiseksi teetämme erän suosittua! Perinteistä Saunapalvia! Tarkemmat päivämäärät tästä vähän lähempänä. Myös ensimmäiset tuoreet makkaraerät tulevat pääsiäiseksi. Ainakin Nakkia ja Grillimakkaraa on tarkoitus teettää. Pakastimesta löytyy vielä Bratwurstia, Ryynimakkaraa ja Mylväystä.

Huomenna lauantaina on Sauvon torilla Maalismarkkinat klo 10 alkaen! Hereford Lihapuoti jalkautuu markkinoille grillin kera. Mukana on myös muita tuotteita, tervetuloa tutustumaan! Yritämme tuoda myös Rento-Reinon torille, jos sonniherra vain suostuu yhteistyöhön ja tulemaan kärryille!

Navetalla vasikkamäärä on tämän päivän aikana tainnut ylittää 100:n rajapyykin! Puoliväli on siis ylitetty, ”enää” 70-80 vasikkaa tulossa. 😄

Hyvää viikonloppua, tavataan Puodilla ja markkinoilla!

Loppiainen 2017

Hyvää alkanutta uutta vuotta!

Uusi vuosi on alkanut hienossa ulkoilusäässä. Lehmienkin kannalta on ollut hienot kelit, kun pahnat pysyy kuivina. Kylmyys ei lehmiä haittaa, eikä nyt ole ihan pieniä vasikoitakaan, jotka voisivat kylmettyä. Juomakuppeja pitää vähän seurailla nyt, kun pakkaset ovat vain kiristyneet ja tänä aamuna ollaan jo -19 asteessa.

Vaikka tilalla on tammi-helmikuu vuoden rauhallisinta aikaa, palvelee Puoti näin sydäntalvellakin asiakkaita. Tammikuun puoliväliin mennessä loppuu tuoreiden kokolihojen myynti ja siirrymme kokonaan pakastemyyntiin. Uutta tuoretta erää voi odotella viimeistään pääsiäiseksi. Pakastimesta löytyy kuitenkin laaja valikoima paisteja, fileitä, pihvejä, jauhelihaa ja makkaroita. Myös kovin suositut ”lättylihat”, esim. bavette ja flank steak, löytyvät pakasteena.

Loppiainen osuu tänä vuonna perjantaille, eli huomiselle. Silloin Puodin ovet pysyvät kiinni, mutta palvelemme torstaina, eli tänään, 5.1. klo 16-18. Tiskistä löytyy mureita paisteja, fileitä ja monen monta muuta lihapalaa loppiaiseksi.

Kuulaana pakkaspäivänä on hyvä sää tulla vierailemaan myös navetalle. Ei tarvitse murehtia kurasta. Lapset ovat yleensä innoissaan, kun pääsevät ruokkimaan lehmiä ja vasikoita ja syöttämään lampaille kuivaa leipää. Meillä saa aina käydä eläimiä katsomassa, kun käy Puodilla. Muulloinkin vierailu onnistuu, mutta muistathan aina soittaa ensin. Omin luvin ei navetalle saa mennä oman ja eläinten turvallisuuden vuoksi. Otamme vastaan myös päiväkoti- tai kouluryhmiä. Vinkkaa lapsen hoitopaikkaan tai kouluun, jos siellä suunnitellaan retkipäivää. Meillä järjestyy vaikka nakin paistaminen nuotiossa koko porukalle!

Hyvää loppiaisviikonloppua! Tavataan Puodilla.
img_3730

 

 

 

 

 

 

PS. Navetalla asuu nykyisin ”rauhankyyhky”!

Mylvivän Sonnin Joulu

IMG_0372Lämpimästi tervetuloa perinteiseen Mylvivän Sonnin Joulu -tapahtumaan lauantaina 10.12. klo 12-15.
Tänä jouluna juhlitaan 10-vuotiasta RentoReino -sonnia! Tilamme vanhin, komein ja ehdottomasti tunnetuin sonnimme. Juhlan kunniaksi luvassa on myös pieni kilpailu.

Puotiin saadaan lauantaiksi Savolaista käsityötä, mm. Jouluisia olkikoristeita ja olkipukkeja – naapurissa käsin tehtyjä rukiin niitosta alkaen!
Grelsbölen emäntä lupasi maistattaa ihanaa omena-tyrniglögiään, Äidin oma-sarjan Äiti Pia Neovius esittelee Suomen mestaruus pronssia saanutta kastikettaan, Liesniemen emäntä tuo paikalle käsitöitä ja oman tilan tuoreita jauhoja. Ja lasten lempi-ukki Joulupukkikin lupasi ehtiä paikalle. Pukkikin haluaa nimittäin päästä kurkistamaan navetan pikku vasikoita!

Ja Lihapuoti palvelee koko tilaisuuden ajan. Otamme vastaan myös tilauksia jouluksi, esim. ensi viikolla tehdään joulubratwurstia – lisäaineetonta, maukasta joulunakaan. Palvilihaa löytyy nyt tuoreena, säilyy vuodenvaihteeseen. Sitäkin voi varata ja hakea vaikka vasta jouluviikolla.

Joululahjaksi löytyy vaikka lahjakortteja ja aiemmassa päivityksessä mainittu sauvolainen joululaatikkokin saadaan näytille.

Nyt toivotaan vaan mukavaa keliä, että kaikilla olisi täällä oikein mukavaa!

Jännittävää ja touhukasta joulun odotusta!

JOULULAHJAVINKKEJÄ yrityksille ja yksityisille

Lokakuussa kävimme koko perheen voimin Roomassa ystäviä tapaamassa ja puolen kuun tienoilla kotiuduttamme kävin kaupassa. Sisään astuessani hyppäsi silmiini heti joulukoristeluin somistettu joulukonvehtihylly! Ja oltiin vasta lokakuun puolivälissä! Silloin ymmärsin, että ehkä meidänkin pitäisi jakaa tietoa lahjavinkeistä jo todella hyvissä ajoin. Meille tämä marraskuun alku on nyt todella aikaista markkinoida joulua ;).

Nykyään on vaikeaa keksiä lahjoja, kun moni sanoo, ettei toivo tavaraa. Onhan sitten teatterit, konsertit, hieronnat ja muut mahdollisia, mutta tässä on vinkkejä, joista iloa voi jakaa muillekin perheen jäsenille ja ystävillekin!

Kooltaan pienin, mutta arvoltaan ei vähäisin, on yksinkertaisesti

LAHJAKORTTI Lihapuodille

Lahjakortti on helppo, kun lahjan saaja voi lunastaa sen itselleen sopivana ajankohtana.

Astetta konkreettisempi lahja on

SALMENSUUN SATSI lihalajitelma. Vaihtoehtoja on monia, alkaen noin kolmesta kilosta aina kolmeenkymmeneen.

Yrityksillekin oikein hieno asiakas/työntekijälahja on

JOULULAATIKKO, kaunis puinen laatikko täynnä sauvolaisten tuottajien, oluenpanijoiden, käsityöläisten ja leipurien tuotteita. Katso linkistä lisää!

joululaatikko-2016-hauska

 

Joululahjatilaukset kannattaa tehdä ajoissa, jotta pystymme varmistamaan tarjonnan.
Lahjakortin voi hakea Puodilta milloin vain, mutta Satsien ja Joululaatikon toimitus on 16.12. alkaen.

Lisää tietoja Puodilta, sähköpostitse tai soittamalla!

Laidunkauden loppu

Tänä aamuna oli helppo saada lapsetkin hereille, kun kertoi ensilumen olevan maassa. Maailma muuttui hetkessä paljon valoisammaksi paikaksi!

Juuri ennen lumen tuloa päättyi tämän vuoden laidunkausi täällä Salmensuussa. Eilen, marraskuun ensimmäisenä päivänä, viimeisetkin laitumilla olleet sonnit siirrettiin katon alle navettaan. Ei niillä laitumilla mikään hätä ollut, eivät mitenkään osoittaneet haluavansa sisään, mutta ruoka vaan loppui, kun ruoho lakkasi kasvamasta kylmien kelien myötä. Heinäpaaleja nosteltiin laitumen laidalle jo pari kolme viikkoa. Juomavesiputketkin jäätyivät ja vesihuolto piti hoitaa ”käsipelillä”, kuskaamalla vettä laitumille päivittäin. Nyt oli siis aika.

No, nyt kaikki ovat tosiaan katon alla runsaiden heinäpöytien äärellä kuvien olkipatjojen tarjotessa mukavan makuualustan. Jos talvi antaa kunnon pakkaskelit, voidaan pieni lauma kerrallaan päästää ulkoilemaan navetan viereiselle laitumelle heinäpaalin kera. Maan pitää vaan olla kunnolla jäässä, ettei peltoa nurmineen sotketa ihan pilalle.

Syksyn poikimakausi on aluillaan. 17 lehmää olivat sonnilla alkuvuodesta ja ”laskettu aika” alkaa 9. päivästä tätä kuuta. Jos kaikki menee suunnitellusti, on jouluna navetalla 17 pikkuista ja suloista vasikkaa! Näitä voi tulla ihastelemaan Puodilla käynnin yhteydessä, vaikka Mylvivän Sonnin Joulu -tapahtumassa.
Meillä on tosiaan ”avoimet ovet” tulla käymään täällä navetalla lähes milloin vain, mutta muistuttaisimme siitä, ettei navetoille koskaan saisi tulla omin luvin. Tämä on turvallisuustekijä niin vierailijoille kuin eläimillekin. Eli joko soittamalla meille etukäteen ja sopimalla tai sitten tosiaan samalla kertaa, kun käytte Puodilla. Silloin osaamme siinä ohjeistaa ja informoida tarvittaessa navetalla työskenteleviä. Avoin maaseutu -sivustolla (www.avoinmaaseutu.fi/yleista/ohjeita-tilavierailuja-varten/) on hyvät ohjeet tilavierailuja varten. Kannattaa kurkistaa.

Perinteisen Mylvivän Sonnin Joulu -tapahtuman päivämääräkin on jo päätetty. Sitä vietetään lauantaina 10.12. klo 12-15. Tervetuloa silloin Puodille kuumalle glögille ja piparille, tekemään joko ostoksia tai varauksia joulun ajan aterioita varten. Puodilta löytyy myös erinoimaisia lahjaehdotuksia. Mainittakoon vaikka kunnon pötkö Metwurstia (säilyy piiiitkään!) tai sauvolaisten tuottajien, oluenpanijoiden, leipojien ja käsityöläisten kanssa yhteistyössä kasattu Joululaatikko (löytyy kolmea kokoa).

Ennen kuin päästään joulukuulle asti palvelee Puoti joka perjantai klo 16-18 ja toki muulloinkin, aina kun olemme kotinurkissa. Pyhäinpäiväksi löytyy mureita paisteja, fileitä ja patalihoja. Pyhäinpäivä on hyvä syy kattaa pöytään vähän normaali arkea juhlavampi ateria. Meiltä saa vinkit lihan valmistukseen ja sen kanssa tarjottaviin lisukkeisiin.

Tervetuloa hyvän lihan ja lähiruuan ostoksille ja tutustumaan eläimiimme! Ja tietysti, muista laittaa kalenteriin 10.12. Mylvivän Sonnin Joulu!

Aurinkoista ja lumivalkeaa marraskuun alkua!

Luomuvihanneksia

Viime syksyn tapaan saimme myyntiin sauvolaisen Niittulan luomutilan vihanneksia! Niitä onkin kyselty ja nyt on ilo kertoa tämä uutinen!
Valkosipulia, sitä ikisuosikkia, löytyy sekä yksittäin että lettinä. Lisäksi löytyy kurpitsaa, pinaattia ja lehtikaaleja. Pussi tai pari erikoisempia tuotteita (esim. kiinanbroccoli) saattaa löytyä viikoittain vaihtuva valikoima.

Tervetuloa täydentämään hyvän lihan ostoksia myös hyvillä vihanneksilla!

Kesäajan päättyminen

Terveisiä aurinkoisesta Sauvosta!

Vielä on kesää jäljellä, vaikka syksy jo ovelle kolkuttaakin. Syystyöt ovat hiljalleen alkaneet, eläimiä haetaan rantalaitumilta pikkuhiljaa laumoja harventaen kotiin peltolaitumille, pelloilta paalataan olkea tulevan talven kuivikkeiksi, omenia, kurkkkuja ja muita puutarhan antimia säilötään.

Puoti palvelee kaiken tämän ohella perjantai iltapäivisin.  Ns. kesäaika loppuu elokuun loppuun, eli Puodin ovet ovat avoinna tulevana perjantaina vielä klo 13-18. Sen jälkeen siirrytään taas ”talviaikaan” (tarkoittaen lähinnä kesälomien ulkopuolista aikaa!) ja Puodin ovet ovat avoinna perjantaisin klo 16-18.

Mutta muistattehan, että Puodin ovet avataan aina, kun olemme kotona! Eli tarttukaa rohkeasti puhelimeen ja pirauttakaa, joko etukäteen tai vasta ovelta! Yleensä aina joku on kotona, ja ostoksille pääsee.

Tavataan Puodilla!