Aihearkisto: Ajankohtaista

YHTÄ JUHLAA SALMENSUUSSA! 10.6.2018 klo 12-15

Nyt juhlitaan!

IMG_4829[1]

Hereford Lihapuoti täyttää 10 vuotta, Salmensuu Hereford 40 vuotta ja näitä juhlistetaan samalla, kun vietetään perinteisiä Mylvivän Sonnin Kesän Avajaisia.

 

 

 

 

 

Perinteisesti Kesän Avajaisten ohjelmaan kuuluu kärrykyydit laitumelle, lehmälauman luo, ja näitä kyytejä on tietysti tarjolla myös sunnuntaina 10.6. Kyydeille mukaan on lupautunut Rami Tapper, joka on luvannut soitella ja laulella asiaan kuuluvia ralleja kärrykyydin aikana. Saapa nähdä mitä lehmät ovat laulannosta mieltä! Eivät kyllä ensimmäistä kertaa sitä kuule.. 😉

JCFH1178[1]

Puodilla on tarjolla lihaisia maistiaisia ja juhlan kunniaksi tietysti kakkukahvit! Kakkua riittää niin kauan, että se loppuu. Sen jälkeen kyllä riittää vielä kahvia ja pikkuleipiä.

Paikalla on myös muita paikallisia tuottajia ja yrittäjiä. Onko joku kokeillut joskus Tentsileä? Jos ei, voi sellaiseenkin tutustua paikan päällä!
Perinteisesti on Kesän Avajaisten yhteydessä vietetty myös Pive Toivosen taidenäyttelyn avajaisia, mutta nyt näyttely on jo virallisesti avattu ja sinne pääsee vapaasti tutustumaan. Tänä vuonna vierailevaksi taiteilijaksi Pive on kutsunut ystävänsä Yehia Eweisin ja hänen upeat valokuvansa.

Jos jotain kannattaa varata mukaan, kun tulee kesäpäiväretkelle Salmensuun tilalle, niin kuivahtaneet leivänkannikat! Lampaat ja karitsat ihastuvat niihin…. 🙂WJRH5435[1]

Lämpimästi tervetuloa juhlimaan kanssamme!

Pääsiäinen

IMG_1676Viime hetken ilmoitus pääsiäisen aukioloajoista.

Puoti palvelee kiirastorstaina klo 16-18.

Olemme kotonurkissa koko pääsiäisen ajan, joten soittele, jos tulisit käymään jonain muuna päivänä.

Iloista pääsiäistä!🐣

Kevättalvi navetalla

Salmensuun tilalla elellään aika hiljaksiin aina alkuvuosi. SIlloin on aika levätä ja kerätä voimia kevättalvesta alkavalle ja loppuvuoden kestävälle työntäyteiselle ajalle. Hiljaiselon aika alkaa taas olla ohi tältä vuodelta ja navetalla on jo alkanut aktiivisempi aika: poikimakausi.

Tänä keväänä, maalis-huhtikuun aikana, navetalla syntyy noin 150 vasikkaa. Tämän päivän (9.3.18) tilanne on 19 vasikkaa. Syntymätahti kiihtyy tässä maaliskuun edetessä ja puolenkuun paikkeilla voi vuorokauden aikana syntyä toistakymmentä vasikkkaa! Vaikka poikimakausi tuokin vilskettä ja työtä yötä myöten, on poikimakausi aina ihanaa aikaa: syntymän ihme on joka vuosi yhtä upea kokemus ja pienet vasikat ovat ah-niin suloisia! Ja mikäpä mukavampi tapa heräillä talvihorroksesta, kuin uuden elämän alun kokeminen!

Tämän vuoden poikimakausi alkoi melko jäätävissä keleissä ja vasikoiden hoitoon piti panostaa tavallista enemmän. Yleensä emot hoitavat vasikkansa mallikelpoisesti itse, ilman ihmisen puuttumista asiaan, mutta nyt piti tarjota auttavaa kättä. Pienet, vastasyntyneet ja märät vasikat kun ovat kovin alttiita kylmälle, ja erityisesti korvat paleltuvat herkästi. Olemmekin turvautuneet tuubihuiveihin pienten korvien lämmittämiseksi. Kuvia näistä pienistä pipopäistä löytyy Instagram- ja Facebook-sivuiltamme. Nyt kelit ovat jo lauhtuneet – tänään on ensi kertaa suojakeli – eikä enää tarvinne tuubeihin turvautua.

Lihapuoti palvelee asiakkaita myös vuoden hiljaisimpana aikana. Kevättä kohden mentäessä myös Puodin elämä vilkastuu. Lihaa tulee tuoreena useammin ja kesää kohti kuljettaessa esim. makkaranvalmistus alkaa taas. Tällä hetkellä makkaroita löytyy pakastimesta. Lihaa löytyy myös monipuolisesti, sekä pakasteena että jonkin verran myös tuoreena. Lihapuodilla käynnin yhteydessä voi käydä tutustumassa myös navetan asukkeihin. Muistathan kuitenkin, ettei navetalle pidä mennä omin luvin.

Tervetuloa käymään!

 

Raitti 181 Avoimet ovet -päivä

Raitti181_tunnus_wwwPerjantaina 28.7.2017 on Raitti 181 -yrityksissä avoimet ovet.
Tervetuloa tutustumaan Salmensuun tilaan, Lihapuotiin ja Galleria Ketun kesänäyttelyyn klo 12-18.
Kahvi- ja mehutarjoilu.
Ja lampaat odottavat innokkaina lapsia, joilla saattaa olla takataskussa pala näkkileipää tai kuivahtanutta limppua…!OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Juhannusgrilliin hyvää lihaa


IMG_4390Keskikesän juhla on aivan ovella. Puoti palvelee asiakkaita koko juhannusviikon, aina aattoon klo 12 asti, tarjoten grilliin monipuolisesti lihaa ja makkaroita.

 

 

Puodilta löydät myös sauvolaiset uudet perunat, herneet ja Aito Saaristolasleivän.
Hyllystä löytyy sauvolaiset Äidin Oma -tuotteet: sinappi, kastike ja kuusenkerkkähyytelö.

Torstai aamuksi saamme jälleen Friida -kananmunia ja perjantai aamuna löytyy Myssyfarmin öljypullojakin.

Pive Toivosen ja Petra Kallion kesänäyttely on avoinna aina, kun Puotikin on. Taidenäyttelyyn pääsee toki muulloinkin, niin sovittaessa.

Oikein hyvää juhannusta!

IMG_4393

Kymmenennet Mylvivän Sonnin Kesän Avajaiset 10.6.2017 klo 12-15

Mylvivän Sonin Kesän Avajaisia vietetään jo kymmenettä kertaa! Juhlavuoden kunniaksi luvassa on monenlaista mukavaa touhua maatilalla.

Perinteiseen tapaan luvassa on laitumellelaskua, kärrykyytiä laitumelle karjan keskelle ja taidenäyttelyn avajaiset. Puodilla voi tehdä lihaostoksia ja juhannuksen lihatilauksia. Kahvipannu on kuumana ja mehukannu täynnä.

Tänä vuonna taidenäyttely on kahden taiteilijan yhteinen juttu: Pive Toivonen on kutsunut mukaan myös Petra Kallion. Näyttelyn nimi on Kesäyö ja se on avoinna Galleria Ketussa 10.6.-20.8.2017.

Lehmien ja lampaiden lisäksi juhlien kunniaksi on paikalla myös poneja ja niillä pääsee myös ratsastamaan! Jos polkutraktorit vaan saadaan kuntoon, pääsevät kaikki pikkuisännät ja -emännät kokeilemaan traktorilla ajamista ihan itse. Mahtaakohan paikalta löytyä  myös ihan oikea, iso traktori?

Jos kotoa löytyy kuivaa leipää, lampaat tykkäävät niistä kovasti! Ja päivän aikana on myös se hetki, jolloin kaksi pikkukaritsaa tarvitsevat maitonsa – tuttipullosta. Ehkä joku uskaltaa niitä juottaa…

Lämpimästi tervetuloa koko perheen – ja kavereiden! – kanssa iloiseen päivään!

Tuoretta lihaa ja markkinameininkiä

Processed with VSCO with b1 preset

Processed with VSCO with b1 preset

Aurinkoista perjantaita!

Talvi on taitettu Salmensuun Hereford Lihapuodissa! Sen tietää siitä, että ensimmäinen tuore erä lihaa on myynnissä Puodissa tänään. Liha on vielä kovin tuoretta, eli vaatii vielä raakakypsytystä vakuumissa jääkaapissa, mutta esimerkiksi sisäfile mureutuu jo ensi viikon viikonlopuksi riittävästi. Palapaistista saa hauduttamalla jo nyt maukasta kastiketta.
Ja tänään, VAIN TÄNÄÄN, on Puodilla TUORETTA JAUHELIHAA pieni erä! Jauheliha on pakattu 500 g ”pötköihin”.

Tulevasta vähän tietoa: Pääsiäiseksi on tämän erän lihat sopivasti oikein mureita. Pääsiäiseksi teetämme erän suosittua! Perinteistä Saunapalvia! Tarkemmat päivämäärät tästä vähän lähempänä. Myös ensimmäiset tuoreet makkaraerät tulevat pääsiäiseksi. Ainakin Nakkia ja Grillimakkaraa on tarkoitus teettää. Pakastimesta löytyy vielä Bratwurstia, Ryynimakkaraa ja Mylväystä.

Huomenna lauantaina on Sauvon torilla Maalismarkkinat klo 10 alkaen! Hereford Lihapuoti jalkautuu markkinoille grillin kera. Mukana on myös muita tuotteita, tervetuloa tutustumaan! Yritämme tuoda myös Rento-Reinon torille, jos sonniherra vain suostuu yhteistyöhön ja tulemaan kärryille!

Navetalla vasikkamäärä on tämän päivän aikana tainnut ylittää 100:n rajapyykin! Puoliväli on siis ylitetty, ”enää” 70-80 vasikkaa tulossa. ?

Hyvää viikonloppua, tavataan Puodilla ja markkinoilla!

Loppiainen 2017

Hyvää alkanutta uutta vuotta!

Uusi vuosi on alkanut hienossa ulkoilusäässä. Lehmienkin kannalta on ollut hienot kelit, kun pahnat pysyy kuivina. Kylmyys ei lehmiä haittaa, eikä nyt ole ihan pieniä vasikoitakaan, jotka voisivat kylmettyä. Juomakuppeja pitää vähän seurailla nyt, kun pakkaset ovat vain kiristyneet ja tänä aamuna ollaan jo -19 asteessa.

Vaikka tilalla on tammi-helmikuu vuoden rauhallisinta aikaa, palvelee Puoti näin sydäntalvellakin asiakkaita. Tammikuun puoliväliin mennessä loppuu tuoreiden kokolihojen myynti ja siirrymme kokonaan pakastemyyntiin. Uutta tuoretta erää voi odotella viimeistään pääsiäiseksi. Pakastimesta löytyy kuitenkin laaja valikoima paisteja, fileitä, pihvejä, jauhelihaa ja makkaroita. Myös kovin suositut ”lättylihat”, esim. bavette ja flank steak, löytyvät pakasteena.

Loppiainen osuu tänä vuonna perjantaille, eli huomiselle. Silloin Puodin ovet pysyvät kiinni, mutta palvelemme torstaina, eli tänään, 5.1. klo 16-18. Tiskistä löytyy mureita paisteja, fileitä ja monen monta muuta lihapalaa loppiaiseksi.

Kuulaana pakkaspäivänä on hyvä sää tulla vierailemaan myös navetalle. Ei tarvitse murehtia kurasta. Lapset ovat yleensä innoissaan, kun pääsevät ruokkimaan lehmiä ja vasikoita ja syöttämään lampaille kuivaa leipää. Meillä saa aina käydä eläimiä katsomassa, kun käy Puodilla. Muulloinkin vierailu onnistuu, mutta muistathan aina soittaa ensin. Omin luvin ei navetalle saa mennä oman ja eläinten turvallisuuden vuoksi. Otamme vastaan myös päiväkoti- tai kouluryhmiä. Vinkkaa lapsen hoitopaikkaan tai kouluun, jos siellä suunnitellaan retkipäivää. Meillä järjestyy vaikka nakin paistaminen nuotiossa koko porukalle!

Hyvää loppiaisviikonloppua! Tavataan Puodilla.
img_3730

 

 

 

 

 

 

PS. Navetalla asuu nykyisin ”rauhankyyhky”!

Mylvivän Sonnin Joulu

IMG_0372Lämpimästi tervetuloa perinteiseen Mylvivän Sonnin Joulu -tapahtumaan lauantaina 10.12. klo 12-15.
Tänä jouluna juhlitaan 10-vuotiasta RentoReino -sonnia! Tilamme vanhin, komein ja ehdottomasti tunnetuin sonnimme. Juhlan kunniaksi luvassa on myös pieni kilpailu.

Puotiin saadaan lauantaiksi Savolaista käsityötä, mm. Jouluisia olkikoristeita ja olkipukkeja – naapurissa käsin tehtyjä rukiin niitosta alkaen!
Grelsbölen emäntä lupasi maistattaa ihanaa omena-tyrniglögiään, Äidin oma-sarjan Äiti Pia Neovius esittelee Suomen mestaruus pronssia saanutta kastikettaan, Liesniemen emäntä tuo paikalle käsitöitä ja oman tilan tuoreita jauhoja. Ja lasten lempi-ukki Joulupukkikin lupasi ehtiä paikalle. Pukkikin haluaa nimittäin päästä kurkistamaan navetan pikku vasikoita!

Ja Lihapuoti palvelee koko tilaisuuden ajan. Otamme vastaan myös tilauksia jouluksi, esim. ensi viikolla tehdään joulubratwurstia – lisäaineetonta, maukasta joulunakaan. Palvilihaa löytyy nyt tuoreena, säilyy vuodenvaihteeseen. Sitäkin voi varata ja hakea vaikka vasta jouluviikolla.

Joululahjaksi löytyy vaikka lahjakortteja ja aiemmassa päivityksessä mainittu sauvolainen joululaatikkokin saadaan näytille.

Nyt toivotaan vaan mukavaa keliä, että kaikilla olisi täällä oikein mukavaa!

Jännittävää ja touhukasta joulun odotusta!