Minuuttipihvit

Kaikista paisteista voi valmistaa ohuita lehtipihvejä, ns. minuuttipihvejä. Liha leikataan poikkisyin ohuiksi pihveiksi (noin 1cm paksuiksi). Leikatut pihvit nuijitaan kevyesti joko nyrkillä tai lihanuijalla. Pihvit on mahdollista laittaa marinadiin vähintään pariksi tunniksi ennen kypsentämistä tai maustaa vasta kypsennyksen jälkeen. Pihvit kypsennetään kuumassa grillissä tai kuumalla pannnulla nopeasti paistaen. Valmistusaika on noin minuutti pihviä kohti!